駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 朱盼盼）為加大食品安全科普宣傳力度，提高營(yíng)養(yǎng)食堂職工及患者食品安全法律意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)，6月21日至24日，駐馬店市第二人民醫(yī)院圍繞宣傳活動(dòng)主題，開展了食品安全宣傳周系列活動(dòng)。

營(yíng)養(yǎng)食堂開展“搬家式”大掃除

食品安全大于天。食品安全周活動(dòng)通知下發(fā)后，營(yíng)養(yǎng)科積極傳達(dá)，要求營(yíng)養(yǎng)食堂進(jìn)行“搬家式”大掃除，對(duì)所有設(shè)施設(shè)備、室內(nèi)外進(jìn)行全方位清洗消毒，對(duì)所有食品原材料進(jìn)行全面的隱患排查，不留死角。

深入科室對(duì)住院患者開展食品安全專題講座

宣講人員以“倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，從你從我從小做起”為主題，通過幻燈片、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、案例分享等形式，生動(dòng)地為住院患者講解了食品安全的重要性，進(jìn)一步加強(qiáng)住院患者的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)科學(xué)飲食、安全飲食的意識(shí)。同時(shí)，通過現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)的方式，潛移默化地向患者講述了油炸類食品、辣條、色素飲料等垃圾食品的危害，購(gòu)買食品時(shí)“六看”標(biāo)簽信息，就餐飲食時(shí)注意餐飲店的“三證”等食品安全小常識(shí)，引導(dǎo)和勸誡患者遠(yuǎn)離“垃圾食品”，不購(gòu)買“三無”食品。

對(duì)營(yíng)養(yǎng)食堂人員再次解讀了《食品安全法》

營(yíng)養(yǎng)科圍繞食品安全的重要性，結(jié)合駐馬店市第二人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)食堂的實(shí)際，詳細(xì)解讀了食堂職工應(yīng)了解并熟悉的相應(yīng)法律法規(guī)，通過對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)及相關(guān)的法律責(zé)任方面為大家進(jìn)行了全面分析和講解。同時(shí)講解了營(yíng)養(yǎng)食堂相應(yīng)的食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備和各項(xiàng)保證食品安全的規(guī)章制度，分享了營(yíng)養(yǎng)食堂職工在日常工作中，應(yīng)該保持個(gè)人衛(wèi)生；每位職工在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等過程中，應(yīng)遵守的相應(yīng)工作職責(zé)；食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飲食衛(wèi)生安全管理，做好食品安全檢查。通過本次食品安全培訓(xùn)，提高了營(yíng)養(yǎng)食堂職工對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，筑牢了醫(yī)院廣大就醫(yī)患者和全體醫(yī)務(wù)人員飲食安全的第一道防線。

通過食品安全宣傳周系列活動(dòng)的開展，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了大眾的自我保護(hù)意識(shí)，營(yíng)造了人人參與食品安全的氛圍。