5分鐘了解夏布利霞多麗
摘要：夏布利（Chablis）位于勃艮第（Burgundy）最北部，是舉世聞名、令無數(shù)酒友心馳神往的霞多麗（Chardonnay）經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)氣候涼爽，當(dāng)?shù)氐耐寥罏槭規(guī)r和泥灰?guī)r，富含海洋
夏布利（Chablis）位于勃艮第（Burgundy）最北部，是舉世聞名、令無數(shù)酒友心馳神往的霞多麗（Chardonnay）經(jīng)典產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)氣候涼爽，當(dāng)?shù)氐耐寥罏槭規(guī)r和泥灰?guī)r，富含海洋生物化石，出產(chǎn)的霞多麗葡萄酒擁有較高的酸度，含綠色水果和柑橘類水果的芳香，且?guī)в械V物質(zhì)的特殊氣息。本文將用一張圖的形式為您簡要介紹夏布利霞多麗。
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圖片來源：VinePair
與勃艮第或者世界其他產(chǎn)區(qū)相比，夏布利霞多麗最突出的特點(diǎn)是，產(chǎn)區(qū)幾乎不使用橡木桶，如此一來便確保了純凈的果味，青蘋果、檸檬和絲絲礦物氣息在口腔中縈繞，酒體清瘦，口感清新、自然，酸度脆爽。餐酒搭配方面，夏布利干白適合與壽司、牡蠣和硬奶酪搭配，非常美味。（文/Yuki）
責(zé)任編輯：fl
(原標(biāo)題：紅酒世界網(wǎng))
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