駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 王紅軍 馮邁春）別有洞天老查記，非遺傳承天地寬。4月11日，駐馬店市公共關系協(xié)會向副會長單位授牌暨“老查記”新產(chǎn)品發(fā)布儀式在駐馬店市交通路中段老查記饅頭非遺館舉行。駐馬店市公共關系協(xié)會理事代表、秘書處人員、多家媒體記者代表和“老查記”企業(yè)代表近30人參加活動。

駐馬店市公共關系協(xié)會常務副會長、秘書長吳忠富主持“駐馬店市公共關系協(xié)會副會長單位授牌暨新產(chǎn)品發(fā)布儀式”并介紹與會的領導和來賓。

鐵杵磨針有遺訓，功夫不負有心人。“老查記非遺文化”傳承人查長江委托品牌推廣人李玉姝代表“老查記”全體員工，向駐馬店市公共關系協(xié)會領導表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。李玉姝表示，“老查記”決不辜負公共關系協(xié)會和社會各界對“老查記”的支持，一定把我們的面食文化做得更好。

嚼出鄉(xiāng)愁味，聞到炊煙香。 “老查記”業(yè)務經(jīng)理解讀“老查記”品牌文化脈絡和老查記系列新產(chǎn)品品類。食品的本質(zhì)在于食材，只有找到優(yōu)質(zhì)的食材，并搭配傳統(tǒng)工藝，才能實現(xiàn)原初的味道。“老查記”秉承傳統(tǒng)米酒發(fā)酵工藝，堅持古法柔制，制作過程零添加，還原谷物原香。他還透露，“老查記”功夫饅頭繼成功入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，有望近期入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“查記饅頭，香飄神州。 ”駐馬店市公共關系協(xié)會輪值執(zhí)行會長、全國著名書法藝術家閆云代表公共關系協(xié)會理事會向“老查記”頒授“駐馬店市公共關系協(xié)會副會長單位”匾牌，并向老查記非遺館贈送了墨寶。

駐馬店市第二屆政協(xié)副主席、駐馬店市公共關系協(xié)會創(chuàng)會會長、國家公關管理師閆超在總結(jié)講話中對“老查記”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人查長江給予高度評價并寄予厚望。他指出，老查記食品有限公司扛起民族品牌的旗幟，勇?lián)鐣熑?，注重每一個細節(jié)，高標準嚴格要求產(chǎn)品質(zhì)量和制作工藝，為消費者提供經(jīng)濟實惠、安全健康的面點食品，通過互聯(lián)網(wǎng)信息網(wǎng)絡技術和現(xiàn)代運輸渠道突破性的把產(chǎn)品遠銷東南亞多個國家。駐馬店市公共關系協(xié)會的公關人就是要按照傳播、溝通、和諧、共贏的理念，有責任、有義務發(fā)揮資源、人才、品牌優(yōu)勢，參與文化建設，為像“老查記”這樣的企業(yè)賦能，樹立企業(yè)形象，提升企業(yè)美譽度、知名度，為企業(yè)插上騰飛的翅膀，搭上信息時代的快車，助推企業(yè)快速成長發(fā)展。

儀式結(jié)束后，全體人員在“老查記”工作人員的引領下，參觀了“老查記”饅頭非遺館。

傳承大國工匠精神，弘揚傳統(tǒng)面食文化。“老查記”創(chuàng)始于1887年，以生產(chǎn)功夫饅頭和功夫掛面為主，在推動健康養(yǎng)生面點業(yè)發(fā)展的同時，秉承傳統(tǒng)純手工制作工藝，在新的時代展現(xiàn)出獨具特色的文化魅力。目前，該品牌的產(chǎn)品已遠銷近十個國家。“老查記”現(xiàn)已獲得“天中名吃”榮譽稱號， 2020年成功申報市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年獲得“河南風味名吃”榮譽稱號，“老查記”天然饅頭——中國好饅頭獲得天然食品聯(lián)盟首輪認證。