駐馬店網訊（記者 李玉榮 見習記者 余川）7月18日，記者剛走進正陽縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)的河南中坤農業(yè)科技有限公司生產車間，濃烈的醬香味撲面而來，蘿卜條、芥菜絲、黃瓜段和花生醬層層碼放，挑選、清洗、發(fā)酵、加工、裝箱等，工人們在各自的崗位上有序忙碌。

“我上大學時選擇的就是農產品加工專業(yè)，對腌制醬菜情有獨鐘，畢業(yè)后在國內多家知名醬菜加工企業(yè)工作過。”公司負責人馮利說，他從車間工人干起，專心致志研究蔬菜加工20多年，在湖北工作時，曾獲湖北省政府“傳統(tǒng)蔬菜加工產業(yè)化關鍵技術研究與示范”科技進步一等獎。2018年，積累了豐富經驗的他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立公司對蔬菜進行加工。

“我最大的希望就是把醬菜做好，打造特色品牌，促進農民增收，讓中坤味道腌制出生活好滋味。”馮利說，他們在選料、采購、倉儲、生產、檢驗和銷售的各個環(huán)節(jié)進行了嚴格把控，不斷進行設備技術升級改造，經常對員工進行培訓，建立了“源頭有保障、儲存有監(jiān)測、生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯”的食品安全質量控制誠信體系。現(xiàn)在，公司醬菜種類已有31個品種，蘿卜條、豆豆香、泡椒花生、紅油筍絲、麻辣貢菜、五仁金絲等產品暢銷全國21個省、自治區(qū)、直轄市，2022年，產值達3000萬元。

在正陽縣陡溝鎮(zhèn)陡溝村，河南中坤農業(yè)科技有限公司蔬菜種植基地，村民正在采摘豆角，一捆捆豆角被有序打包、裝車，這些鮮嫩可口的時令蔬菜，鼓起了鄉(xiāng)親們的“錢袋子”。

“這些豆角質量要求非常高，不能太嫩也不能太老。”基地負責人盧輝一邊檢查村民采摘的豆角一邊告訴記者，一定要按照公司的標準去采摘。

“來采摘豆角，天天有錢掙，我感到很幸福。”70歲的村民王英高興地說，這個蔬菜基地對村里幫助很大，在蔬菜基地務工的大多是附近村的留守婦女和老人，每天都可掙幾十到上百元不等的工資。

在正陽縣清源街道唐段莊社區(qū)金滿田農業(yè)種植合作社辣椒種植基地，村民正忙著除草、澆水。

“金滿田農業(yè)種植合作社，今年種了40畝優(yōu)質線椒，30畝豆角，全都是與中坤農業(yè)簽約種植的，目前長勢良好，豐收在望。”清源街道唐段莊社區(qū)黨支部書記鄭亮高興地說。

中坤農業(yè)通過建立“公司＋村集體經濟組織+家庭農場＋農戶”和“訂單農業(yè)”模式，與全縣10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂蔬菜種植協(xié)議，免費為種植戶提供種植技術，保底價兜底收購，同時，帶動全縣農民在房前屋后、溝邊地角發(fā)展蔬菜種植增收致富。

“今年我們可實現(xiàn)生產銷售2000余萬件，銷售收入4000余萬元。”馮利說，公司將總結經驗，明年繼續(xù)擴大種植面積，爭取3到5年時間形成萬畝種植基地，企業(yè)產值突破億元。

如今，小醬菜不僅是老百姓常見的佐餐食品，也成為正陽縣一特色產業(yè)，醬菜產業(yè)風生水起，規(guī)?；?、標準化、現(xiàn)代化發(fā)展拓寬了農民的致富路，助力了鄉(xiāng)村振興。

近年來，正陽縣委、縣政府全縣域布局、全鏈條發(fā)展，鼓勵引導村民調整種植結構，因地制宜發(fā)展特色種植，立足資源稟賦，拉長產業(yè)鏈條，構筑起“一村一品”的特色產業(yè)發(fā)展。大力發(fā)展醬菜產業(yè)，形成了從種植、收購到加工的醬菜產業(yè)鏈，成為大產業(yè)。