下雨天 喝酒天
摘要:平時(shí)自己舍不得喝,這個(gè)時(shí)候才拿出來(lái)和好友分享。在當(dāng)時(shí)辦事買散酒的大有人在,我家堂屋八零年春上蓋的,當(dāng)時(shí)蓋房子還是生產(chǎn)隊(duì)安排勞力出工記工分。在老家喝酒的那感覺(jué)現(xiàn)在是找不到了。借下雨天喝酒,喝的是酒,其實(shí)聊的是生活,透出的是感情,喝酒只是一種形式載體,要的是喝酒的過(guò)程。
□黃秋杰
假期閑來(lái)無(wú)事,祖國(guó)的大好河山因疫情緊張和年齡原因,讓別人去游覽吧,咱就不添堵了。前幾天熱,后幾天冷,悶在家里,客廳到臥室,臥室到客廳,沙發(fā)到床上,床上到沙發(fā)上,倍感無(wú)聊,整個(gè)假期都在郁悶中度過(guò)。
今年的雨水特別多,特別大,大到讓人恐慌,恐懼。時(shí)至國(guó)慶節(jié),四川山西等省的特大持續(xù)降雨還在繼續(xù),在四川省南充市,上演了“真實(shí)版”的大水沖龍王廟,據(jù)說(shuō)史無(wú)前例。在豫北平原,莊稼地里還是一片汪洋,網(wǎng)友調(diào)侃:不用去看海了,??茨銇?lái)了。
看這樣子,耽誤種麥已成定局,明年的收成可見(jiàn)一斑。手中有糧,心中不慌,啥時(shí)候都是這個(gè)理,想到這兒,讓人心里不由一陣緊揪。秋風(fēng)配上秋雨,天氣格外陰冷,前幾天還是34度高溫悶熱天氣,突然間天一變,讓人措手不及,沒(méi)有一點(diǎn)兒心理準(zhǔn)備。就像好的不能再好的兩個(gè)小伙伴,突然間翻臉一樣,心里拔涼拔涼的讓人始料未及。
在這陰冷的下雨天氣,突然間就有了想喝酒的欲望,正打算給好友打電話晚上小酌兩杯,好友的電話也打過(guò)來(lái)了,正所謂喝酒人也是心有靈犀一點(diǎn)通,真是恰逢其時(shí)啊。下雨天,喝酒天,去定了!
說(shuō)起下雨天喝酒天這句話,知道的小伙伴肯定不少,大街小巷的小飯館,一到這陰雨連綿的日子,生意格外好,去的晚了只能湊個(gè)角落坐下。幾個(gè)小菜一瓶老酒就能開(kāi)整。老伙計(jì)之間往往這時(shí)候喝的都是珍藏的好酒。平時(shí)自己舍不得喝,這個(gè)時(shí)候才拿出來(lái)和好友分享。這個(gè)年齡段喝酒的人,就平穩(wěn)多了,三五杯下肚,話比酒多,誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)啥啥事,說(shuō)出來(lái)和大伙分享。話題談的更多的是孩子們的事,真應(yīng)了那句話:三十年前小子以老子為榮,三十年后老子以小子為榮。老友相聚要的就是這個(gè)效果,分享快樂(lè)和憂愁。桌上的熱菜往往變成涼菜再熱一遍,酒還沒(méi)喝完,話也沒(méi)說(shuō)完,直到家里打電話催,小聚才算結(jié)束。
竊以為,酒沒(méi)有會(huì)喝不會(huì)喝的,只有想喝和不想喝,天生酒精過(guò)敏的除外。記得當(dāng)初學(xué)喝酒,開(kāi)始辣嘴辣喉嚨,難以下咽,喝的次數(shù)多了,三五盅下去,就平順多了。不會(huì)喝酒的人看到喝酒人剛端起酒盅喝酒,呲牙咧嘴,都會(huì)說(shuō):酒恁辣不喝不中,殊不知他看到的是表面現(xiàn)象,不喝酒永遠(yuǎn)不知道喝酒的妙處(當(dāng)然壞處也不少)。這跟吃香菜一樣,喜歡吃的人咋吃都喜歡,不喜歡吃的人,聞見(jiàn)香菜味就受不了。
下雨天喝酒,應(yīng)該是在老家也有這個(gè)說(shuō)法,尤其是連陰天,沒(méi)啥活干,幾個(gè)對(duì)勁兒的老伙計(jì)相邀,因陋就簡(jiǎn),拌個(gè)青蘿卜扒,涼拌個(gè)白菜心,炒個(gè)雞蛋,隨便弄夠四個(gè)小菜,所邀來(lái)的沒(méi)人講究菜的好壞檔次高低,奢侈一點(diǎn)的割點(diǎn)肉,就是一個(gè)小酒場(chǎng)。當(dāng)時(shí)的鄉(xiāng)下,相處之間講個(gè)味氣,酒更不講好賴,三五盅下去都是一個(gè)味:辣!喝著喝著,氣氛就上來(lái)了,話匣子就打開(kāi)了。
家鄉(xiāng)離郭集酒廠近,鄉(xiāng)親們常喝的都是郭集酒廠生產(chǎn)的閣老俸大曲,一塊五一瓶,因酒曲味重,沖勁大,俗稱“喝了蹦”,特曲三塊一瓶,相差一塊五,還是喝大曲的多。家里喂豬都是從郭集酒廠買的有糧食籽的酒糟子,一塊錢一袋。賒店酒廠的特曲好像五塊多一瓶,家鄉(xiāng)俗稱老特。能喝賒店老特的往往都是不掏錢的下鄉(xiāng)檢查工作的干部。農(nóng)家辦事還是圖個(gè)便宜實(shí)惠。在當(dāng)時(shí)辦事買散酒的大有人在,我家堂屋八零年春上蓋的,當(dāng)時(shí)蓋房子還是生產(chǎn)隊(duì)安排勞力出工記工分。一共三場(chǎng)酒(開(kāi)工、上梁、竣工)都是父親在縣城酒廠用膠壺灌的散酒。
下雨天喝酒,往往是地里的莊稼收完了,才有心情喝上二杯,一場(chǎng)雨天酒局,可以緩解秋收辛勞帶來(lái)的困乏。如果地里莊稼沒(méi)收完,是萬(wàn)萬(wàn)不能也沒(méi)心情喝酒的。我們村雖然不大,小伙伴們也以友誼厚薄而分開(kāi)站隊(duì),關(guān)系好的弄兩瓶酒,無(wú)論如何也要喊齊才能共同分享,絕不會(huì)自己吃獨(dú)食。整個(gè)冬天沒(méi)啥農(nóng)活,喝閑酒的次數(shù)稍多,隨便有個(gè)吃的理由,就是一個(gè)小酒場(chǎng)。有年冬天,我家養(yǎng)了幾年的狗死了,小伙伴們知道后背著我燉了一鍋狗肉,燉好后才喊我去喝酒,那一場(chǎng)酒,我是滴酒未沾,心里難受極了。
現(xiàn)在有時(shí)候很懷念從前的小酒場(chǎng)。小方桌,幾個(gè)碟子,小酒盅,小酒壸,溫酒叉。往溫酒叉里倒一點(diǎn)酒,用火柴點(diǎn)著,酒燃燒呈現(xiàn)出藍(lán)色的火苗,舔著酒壺,不一會(huì)酒溫好后,倒到小酒盅里,酒香四溢。用小酒盅喝酒,端到嘴邊吱溜一聲下肚,有聲有色,個(gè)中滋味感覺(jué)無(wú)以言表?,F(xiàn)在用大酒杯喝酒,感覺(jué)喝下去的全是苦辣水,伸脖子瞪眼才咽下去。不喝口水或者叨筷子菜,酒都送不到胃里。在老家喝酒的那感覺(jué)現(xiàn)在是找不到了。人生的各種磨練活生生的把天真無(wú)邪四個(gè)字改成一臉蒼桑。酒也伴隨著人的一生,見(jiàn)證這是是非非,歡歡喜喜。
借下雨天喝酒,喝的是酒,其實(shí)聊的是生活,透出的是感情,喝酒只是一種形式載體,要的是喝酒的過(guò)程。恍惚間手機(jī)響了,老友的電話又打來(lái)了,出發(fā),喝酒去!
責(zé)任編輯:付琳
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