洋蔥是食物“心臟支架”
近日，因為印度的洋蔥漲價和暫停出口，差點在多國引發(fā)一場政治危機。
法國人喜歡喝洋蔥湯，意大利面的配菜少不了洋蔥，印度人喜歡吃生洋蔥，而國人不怎么喜歡吃洋蔥。其實，在營養(yǎng)方面，洋蔥是非常好的保健蔬菜，它可刺激胃酸分泌，增進食欲以及預(yù)防感冒。更重要的是，洋蔥富含槲皮素（含量在果蔬中名列前茅），有擴張血管、促進血液循環(huán)的作用。北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部二部主任孫盟里指出，洋蔥有食物“心臟支架”的美譽，洋蔥生吃降脂護心效果最佳。
市場上的洋蔥有3種：紫皮、黃皮和白皮洋蔥。紫皮洋蔥的膳食纖維、各種礦物質(zhì)及保健成分含量最高，但其風(fēng)味最濃，辣味最重，最好炒著吃。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩、汁水最多，辣味最輕，可生吃或做沙拉，黃皮洋蔥適合烹飪海鮮。
洋蔥炒雞蛋很適合中老年人吃，洋蔥炒黃瓜也不錯，清淡爽口。也可以學(xué)法國人做洋蔥湯喝，將洋蔥切片，油熱后將洋蔥用小火炒至金黃色，鍋中加適量水，慢火熬一個小時即可。
（摘自《武漢晚報》）
責(zé)任編輯：徐明霞
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號
網(wǎng)友評論