記者 黃育南

“2018年，全市各級各有關(guān)部門認(rèn)真貫徹落實市委、市政府和市食安委的決策部署，嚴(yán)格落實‘四個最嚴(yán)’要求，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為總抓手，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控、違法嚴(yán)懲，鞏固了全市食品安全形勢穩(wěn)定向好的局面，堅守住了不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險和重大食品安全突發(fā)事件的底線。2012年以來，我市食品安全工作連年被省食安委評定為優(yōu)秀等次。”近日，市食安委辦公室主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李華榮在接受記者采訪時說。

李華榮說，全市各級黨委、政府認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的方針政策、決策部署和指示精神，切實把保障食品安全擺在了更加突出的位置。市委書記、市長分別作出重要批示，要求高度重視并做好食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。市委、市政府多次召開重要會議，聽取食品安全工作匯報，研究落實食品安全黨政同責(zé)、創(chuàng)建國家食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、經(jīng)費保障等重點工作，成立了以市委書記為政委、市長為指揮長，市人大、市政府、市政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及市直有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建國家食品安全示范城市指揮部，給予創(chuàng)建工作充分保障。

李華榮說，今年以來，市委宣傳部、市十城聯(lián)創(chuàng)辦、市政府督查室組織召開市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市畜牧局、市教育局、市商務(wù)局、市城管局、市市場監(jiān)管局等主創(chuàng)單位參加的創(chuàng)建工作座談會，找問題、定措施、補短板、提要求。商務(wù)部門推進重要產(chǎn)品追溯體系平臺建設(shè)，平臺建設(shè)經(jīng)費已納入財政預(yù)算。城管部門推進餐廚廢棄物處理設(shè)施建設(shè)，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。教育部門積極配合市場監(jiān)管部門推動明廚亮灶工程，目前全市中小學(xué)和公辦幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工程實施率100%。我市還打好重點整治“組合拳”，組織開展了節(jié)日期間食品安全大檢查、大督查行動和春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查、保健市場整治“百日行動”、打擊制售仿冒假冒食品“春雷行動”、全市食品生產(chǎn)企業(yè)及校園周邊“五毛食品”專項整治“百日行動”。農(nóng)業(yè)部門開展了禁限用農(nóng)藥、水產(chǎn)品、農(nóng)資打假等專項行動。畜牧部門開展了“瘦肉精”、生鮮乳、生豬屠宰、飼料和獸藥投入品等專項行動。市創(chuàng)建辦還制作了一批宣傳板面、圖片和標(biāo)語，分發(fā)到縣區(qū)和主創(chuàng)部門，指導(dǎo)創(chuàng)建宣傳工作。目前，全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、各類農(nóng)貿(mào)市場、食品經(jīng)營店、餐飲店、藥店戶外電子顯示屏均循環(huán)播放創(chuàng)建宣傳標(biāo)語，食品經(jīng)營場所顯著位置均張貼或擺放創(chuàng)建宣傳圖片、標(biāo)語，近距離向消費者宣傳，提高群眾對創(chuàng)建工作的知曉率和支持率，以宣傳創(chuàng)建工作為主線，營造“共治共享、人人參與創(chuàng)建、人人支持創(chuàng)建”的良好氛圍，推進食品安全社會共治。

李華榮表示，當(dāng)前，食品安全風(fēng)險隱患還很多，保障食品安全工作離政府和人民的期待還有不小差距，食品安全工作仍面臨安全監(jiān)管任務(wù)艱巨、食品行業(yè)信用體系不健全、創(chuàng)建進展不平衡等問題。結(jié)合我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作實際，2019年食品安全工作將把握一個基調(diào)、抓住一個主線、突出三個重點、實現(xiàn)兩個目標(biāo)。把握一個基調(diào)是把握好“穩(wěn)中求進、以進促穩(wěn)”。“穩(wěn)”就是守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全問題的底線，鞏固和發(fā)展食品安全形勢穩(wěn)定向好的勢頭。“進”就是推進食品安全監(jiān)管創(chuàng)新，構(gòu)建現(xiàn)代化的監(jiān)管執(zhí)法體系，提升監(jiān)管隊伍專業(yè)化水平，在全方位為老百姓營造安全放心的生活環(huán)境上出新出彩，在落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任、加強從農(nóng)田到餐桌全鏈條全過程監(jiān)管、抓好重點人群重點品種食品安全監(jiān)管、提高食品安全風(fēng)險管理能力上創(chuàng)特色。通過創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，把食品安全的底線守牢。

李華榮說，抓住一個主線，就是抓住創(chuàng)建國家食品安全示范城市這一主線，進一步提升政治站位，在創(chuàng)建工作上形成齊抓共建的共識。加強信息交流和工作協(xié)調(diào)，“一盤棋”推進工作。積極引導(dǎo)更多縣區(qū)在創(chuàng)建河南省食品安全示范縣的基礎(chǔ)上，開展好國家“雙安雙創(chuàng)”（創(chuàng)國家食品安全示范城市、創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣），堅持精準(zhǔn)創(chuàng)建，在精準(zhǔn)施策上出實招、在精準(zhǔn)推進上下實功、在精準(zhǔn)落地上見實效。突出三個重點，一是突出抓好《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《深化改革加強食品安全工作的意見》的貫徹落實。認(rèn)真貫徹落實好市委、市政府的決策部署，加強上通下達、跟蹤落實，促進食品安全工作再上臺階。二是突出加強食安辦建設(shè)。《規(guī)定》和《意見》實施后，食安辦的任務(wù)和責(zé)任更為繁重，必須建好建強，充分發(fā)揮其在食品安全工作中的應(yīng)有作用。強化食安辦的功能定位。食安辦是黨委、政府食品安全工作的總抓手，是凝聚食安委成員單位和地方政府力量、形成監(jiān)管合力的責(zé)任主體，是代表黨委、政府協(xié)調(diào)推進食品安全整體工作的牽頭部門。各級黨委、政府要切實重視食安辦建設(shè)，完善食安辦組織機制、工作機制、議事規(guī)則等制度規(guī)范，使其作用在食品安全工作中充分發(fā)揮。三是突出食品監(jiān)管難點問題解決。持續(xù)實施學(xué)校校園及周邊、保健食品虛假宣傳、食品行業(yè)潛規(guī)則、食品“三小”、餐廚廢棄物收集處置、食品集中交易市場等綜合整治行動，做到不留死角、不打折扣；積極推進“互聯(lián)網(wǎng)＋市場監(jiān)管”，實現(xiàn)“智慧市場監(jiān)管”；全面推開跨部門“雙隨機、一公開”監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管模式；構(gòu)建部門之間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享；加強從農(nóng)田到餐桌全過程食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，確保不發(fā)生問題。實現(xiàn)兩個目標(biāo)，一是促進食品行業(yè)依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，服務(wù)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是營造安全放心的食品消費環(huán)境，確保人民群眾買得放心、吃得放心。