提起火龍果，大家可能會想到紅皮白肉和紅皮紅肉。近幾年，在不少高端水果店卻能看到一種黃皮白肉的火龍果，不少人形象地稱它為“黃金火龍果”或“燕窩果”。在海南果農眼中，它是發(fā)家致富的“黃金果”，地頭價賣到一個30元起。

火龍果原產于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶亞熱帶長日照仙人掌科植物。中國熱帶農業(yè)科學院?？趯嶒炚境晒D化辦主任周兆禧介紹，火龍果上世紀90年代開始引入國內試種，已成為我國熱帶亞熱帶水果產業(yè)中的高效果品之一，目前我國種植面積超過55萬畝，主要集中在海南、廣西、貴州、云南、福建等熱區(qū)省份。

周兆禧長期從事熱帶優(yōu)稀果樹研究，他告訴記者，火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮紅肉、紅皮白肉、黃皮白肉三類，國內以紅皮紅肉和紅皮白肉系列最為常見，而黃皮白肉的黃金火龍果屬于稀缺品種，經濟價值更高。

據了解，黃金火龍果原產自南美洲厄瓜多爾等國，其果肉絲絲如燕窩，特別爽滑細膩，因而又得名“燕窩果”。黃金火龍果營養(yǎng)豐富，富含植物性白蛋白和花青素以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維，完全沒有普通火龍果的草腥味，備受國內消費者喜愛。相關數(shù)據統(tǒng)計，我國每年火龍果進口量超過50萬噸，且每年市場需求量仍在快速增長。

作為海南發(fā)展熱帶特色高效農業(yè)的主推作物，火龍果與其他水果相比，見效快，當年即可結果，因此也成為扶貧的重要產業(yè)之一。另外，以前海南香蕉栽培面積70萬畝左右，由于枯萎病的大面積爆發(fā)及蔓延，不少土地已不適宜種植香蕉，很多農民找不到適合種植的高效作物，而熱區(qū)火龍果不失為很好的選擇。

2015年，中國熱帶農業(yè)科學院?？趯嶒炚九c厄瓜多爾國家農業(yè)科學院南海岸試驗站建立了戰(zhàn)略合作關系，雙方簽訂了種質資源交換協(xié)議，成功引進了黃金火龍果等熱帶優(yōu)稀果樹新品種。

經過試種擴繁，黃金火龍果已成功在海南、廣西等地實現(xiàn)小規(guī)模商業(yè)化種植，定植6-8個月左右即可掛果，生長速度并不遜色于普通火龍果。在熱科院?？趯嶒炚緝?yōu)稀果樹研究室指導下，唐躍東、許芳瑜在海南樂東和陵水縣種植了70畝黃金火龍果，唐躍東介紹，僅去年50畝基地就實現(xiàn)產值200萬元。

“好看好吃又好價。”周兆禧說，黃金火龍果之所以熱銷，一是果實外觀為黃色，國內少有，比較新奇有吸引力；二是果肉甜度較高，可溶性固形物高達24%左右，是目前火龍果中最甜的。

周兆禧介紹，黃金火龍果一般每畝種植300株以上，第三年進入盛產期，單果重量一般在半斤到八兩，盛產期畝產量在2400斤以上，相比其他品種的火龍果產量要低。目前市場上黃金火龍果單果售價是50-70元，出園價也要30元一個，按每年每畝保守估計產量2000斤計算，直接畝產值在7.2萬元以上，扣除投入成本凈利潤超過5萬元每畝，經濟效益可觀，推廣潛力巨大。

雖然黃金火龍果效益誘人，但受種苗價格和種植管理成本較高限制，不建議農戶分散種植，可通過龍頭企業(yè)或新型經營主體加農戶的方式規(guī)?；N植，抱團發(fā)展。周兆禧稱，目前市場上黃金火龍果種苗每株售價在25-45元之間（嫁接苗），按照平均每畝300株（密植數(shù)量更高）計算，僅種苗成本一畝就要7500-13500元，單個農民難以承擔。同時，水肥管理、植株綜合養(yǎng)護、病蟲害防控等技術要求都相對較高。

為了加快黃金火龍果推廣種植，熱科院?？趯嶒炚静粩嗉哟笃浞N苗繁育研發(fā)力度。他們以黃金火龍果幼嫩枝條為試材，通過組織培養(yǎng)快速繁殖技術，對外植體的切割方法和增殖條件進行優(yōu)化，實施工廠化育苗，擴大了種苗繁育系數(shù)，不僅提高了種苗質量，而且大幅度降低了成本。品種高接換種技術研發(fā)實現(xiàn)了在火龍果砧木上直接嫁接換種。

為了提高農民種植管理水平，熱科院?？趯嶒炚景凑站G色食品生產技術規(guī)程操作要求，制定了一套高效栽培技術，包含種苗選育、肥水管理、病蟲害防治、產期調控、果實護理、采后處理等全流程生產操作規(guī)范。例如用生草覆蓋代替地膜覆蓋，即保持水分濕度，又提高了田地有機質含量。

海南火龍果自然上市期為每年5到10月，通過夜間補光和營養(yǎng)調控，可實現(xiàn)全年上市。目前，周兆禧和其研究團隊正在進行黃金火龍果的燈控增效實驗，他說，如果實驗成功黃金火龍果可以月月上市，每畝還將增加產值2萬元以上。（記者操戈鄧衛(wèi)哲）