小雪過(guò)后吃“三黑”

2017-11-22 09:08 來(lái)源：西安晚報(bào) 責(zé)任編輯：yss

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摘要：小雪節(jié)氣后，飲食上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。推薦三類(lèi)黑色食物：黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。黑芝麻補(bǔ)肝腎中醫(yī)食療認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，在烏發(fā)

小雪節(jié)氣后，飲食上要注意滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火和保養(yǎng)肌膚。推薦三類(lèi)黑色食物：黑芝麻、黑荸薺和黑大豆。

黑芝麻補(bǔ)肝腎

中醫(yī)食療認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

推薦：黑芝麻紅棗粥，粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。粳米和紅棗先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑荸薺瀉內(nèi)火

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，有清瀉內(nèi)火的功效，很適合初冬食用。

荸薺冰糖飲的制作很簡(jiǎn)單，用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。把荸薺和甘蔗加入適量水及冰糖，煮熟即可。

黑大豆養(yǎng)容顏

黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍，還能降低膽固醇。

黑豆羊肉燉當(dāng)歸能補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心，用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克，清燉即可。

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(原標(biāo)題：西安晚報(bào))

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