每天吃魚(yú)可降低腦中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　□通訊員 高銘華 侯華娟 金陵晚報(bào)記者 李花

　　患上腦中風(fēng)，年死亡率20%左右，是急性心梗的4倍，致殘率60%，也是南京人的第一大催命病，南京每4個(gè)病亡人中就有1人患腦血管病。

　　被稱為“死亡之月”的1月也是“腦中風(fēng)之月”，南京軍區(qū)南京總醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)不僅能夠補(bǔ)腦，還能夠降低腦血管病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　每天的飲食結(jié)構(gòu)中增加20克蛋白質(zhì)的攝入，腦中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高可降低26%。這項(xiàng)研究成果已發(fā)表在了美國(guó)神經(jīng)病學(xué)學(xué)會(huì)雜志《神經(jīng)病學(xué)》上，先后被紐約時(shí)報(bào)、參考消息等多家報(bào)刊媒體報(bào)道。

　　負(fù)責(zé)此項(xiàng)調(diào)查的是南京軍區(qū)南京總醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科張治中博士，南京軍區(qū)南京總醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任劉新峰教授告訴記者，這項(xiàng)“蛋白質(zhì)與腦卒中(腦中風(fēng))發(fā)病關(guān)系”的研究歷時(shí)一年。對(duì)20多萬(wàn)腦卒中患者的病例以及相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，最終得出結(jié)論：每天的飲食結(jié)構(gòu)中增加20克蛋白質(zhì)的攝入，腦中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高可降低26%。

　　“需要注意的是，每天飲食結(jié)構(gòu)中增加的蛋白質(zhì)攝入也是有上限的，不能超過(guò)100克，否則就會(huì)給腎臟帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)。”劉新峰教授說(shuō)，除了魚(yú)肉，蝦和海產(chǎn)品也是推薦食物，差不多在你本來(lái)的食物中增加20克蛋白質(zhì)的攝入量就可以有效降低腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　昨天，記者從南京市疾控中心獲悉，這幾年，南京的單病種第一死因就是腦血管疾病。2013年，南京死于腦血管疾病的絕對(duì)人數(shù)就達(dá)到了9000多人。據(jù)介紹，2013年腦血管病死亡率142.88/10萬(wàn)，占全人群死亡的四分之一。

　　腦血管病死亡在15-24歲人群中排在第七位，在25-39歲人群中上升到第三位，40歲以上人群迅速躥升為首位死因。每年的1月，被稱之為死亡之月，近日每天晚上南京軍區(qū)南京總醫(yī)院的急診都要收治幾例腦中風(fēng)的病人。